Planchas

Plancha San Marcos
Bizcocho | Trufa | Nata | Bizcocho | Yema tostada | Gelatina de manzana
Sobre una base rectangular de bizcocho emborrachado, se incorpora una abundante capa de trufa. Sobre ésta se añade otra capa de nata, otra de bizcocho y se cubre con yema espolvoreada de azúcar. A continuación se tuesta a pala manualmente, dándole ese sabor tan característico a yema tostada. Finalmente se cubre con gelatina de manzana. Desde cualquier lateral de la tarta se pueden observar los colores de sus diferentes rellenos y sus capas de bizcocho.

Ref: 106122

  • 37X27 cm/ud
  • 4 horas